ブランシェ的日常・2~フレンチブルドッグと花のある日々&ポアン~

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七草がゆ

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春の七草・・・
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

今年は、こんなのを買いました。

七草を、さっと塩ゆでしてから細かく切って
別にお餅をいれて炊いておいたお粥に投入するのがよし!



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少しだけ、とって置いて・・・

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ワンコも七草がゆ。
鶏肉入り。

塩なしね。



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ぜひ、無病息災でおねがいします。。。






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テーマ:わんことの生活 - ジャンル:ペット

クリスマスケーキを作りました・・・

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ワンコ用です。

ササミとインカのめざめ(ジャガイモ)を蒸して、
細かくし、ヨーグルトを混ぜて、型抜きします。
仕上げにヨーグルトをコーティングして出来上がり!



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ん?!




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あっ!!!








Merry Christmas!!
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とりあえず、ミネストローネ

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8種類の野菜のミネストローネ。
トマトを入れたら9種類。

顆粒だしや動物性のものを入れずに、味が出せるか?に挑戦!
ダイス型に切った野菜をオリーブオイルでゆっくりいためて、
赤ワインとイタリアントマトで煮ます。

気温が上ったり、下がったりの今日この頃だから、
体調管理が課題になりそうってことで、
野菜をたっぷりね。


今日は、作るものがいくつもあるのだけれど、
とりあえず、ミネストローネから作ってます。

グツグツ、グツグツ。。。。





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朝散歩も行ってます~

いつの日も、自分の仕事はそれから、それから…






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テーマ:東京・多摩地域 - ジャンル:地域情報

アボガド・サーモン丼

昨日の夕飯に新米を六甲のおいしい水で炊きました。
ちょっとした贅沢♪

そして・・・


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わさび醤油であえたアボガドと、
こんがり焼いた秋鮭と、
サーモンのお刺身を炙りにしたのと・・・

ブランポアン家の最近の定番、
アボガド・サーモン丼に。


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ゆず胡椒を少しづつ付けたりしながら・・・


こちらはMさんからのいただきもの。
おいしくいただいています。
ありがとうございました!




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理想のパンケーキ

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ふわとろなパンケーキを目下、研究中。。。

ホテルのラウンジでいただくような、どこかヨーロピアンなのじゃなく、
バターの焼き目がラフなハワイアン風に。

タネにヨーグルトを入れる・・・
プレーンじゃなく加糖ヨーグルトが、いいことを発見。

理想のパンケーキまで、あともう少し。
もっと、とろっとさせたいんだよなあ・・・
レシピ完成したら、載せますね。

でも、ビジュアルは今日は、なかなかじゃない?

Jさんにいただいた軽井沢の美味しいゴロゴロいちごジャムをのせて、
生クリームをのせたら完成・・・っと。

おっと!
しまった、いきなりのメルトダウン!

パンケーキが熱すぎるうちに、のせてしまったら、すごい勢いで。

これじゃあ、フードコーディネーターにはなれないわね…







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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

グリーンバナナシェイク

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ふんふん、ふんふん・・・
ナニコレ?



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材料…豆乳、バナナ、青汁

これを10秒くらいミキサーにかけます。

いつも牛乳やヨーグルトで作ってましたが、品薄なので…



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グリーンバナナシェイク♪
(うしろの白黒にピントが合ってしまった…)

バナナの感じたっぷり、青汁はほんのりです。

当ブログ、小さい子のママさんも結構見てくれてるようですが、
食の不安など、ホント大変だろうなと思います。

そんな野菜や水分をとりたいけど、いろいろ心配な方や、
なんか調理するのがめんどくさくなっちゃった方にオススメ。

ウチは・・・ブランシェもポアンもヒトならば、オーバーサーティですから、
ファミリー全員、タダチには、問題なしだけど。

たぶんこれから、生活のかたちとか、生産も流通も変わっていく。
マイナーな食材やその時にあるもので工夫しようと思います。

オトナ女子は、これにコラーゲンパウダーを入れたら、最強♪


「食」っていえば・・・
今、高級素材が値くずれしているそうです。
われわれは、がんばって経済をまわすことも、せめてもの使命なわけで、
節電は◎だけど、節約は×だよね。まちがえやすいけど。

自粛ムードに反するベクトルっていうのは、なかなかむずかしいことだけど、
オトナは、ちょっと高級なものを食べに出かけてみようってこと?
どうだろうか・・?
外食産業、がんばれ!
お花もぜひに、ヨロシク!!



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テーマ:花と生活 - ジャンル:趣味・実用

ロール白菜

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お正月に白菜をまるごといただきました。
うれしい!ありがとうございます!



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ジャーン!

白菜ロール・・・たくさん作りましたよ。
なかには挽肉とお野菜がたっぷり入っています。

分量や手順なんかは経験とカンでざっくり、さっさと。
しかし、出来上がりは繊細に…

料理は花の仕事によく似ています。



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ありがたい、旬のいただきものですから、うちのワンズにも。

ワンコ用のちっちゃいロール。
塩なし、鶏肉入り!



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どうかな~



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おいしいよ~




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こちらは、人間用。

いただきま~す!




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ホーリーナイト♪

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毎年恒例のワンコケーキ作りました。

ササミソテー&ごはん&ヨーグルトに野菜を少々トッピング。




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これが、


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本当によく食べてくれるんだなあ。

そんなことが、嬉しい・・・2010年のホーリーナイト♪



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やっと会えたっ!

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友人に美味しいよーってすすめられてから、
ずっと探してたペンギン食堂の石垣島ラー油。
いっつも売り切れで今日、やっと出会えました。@三浦屋

楽しみ~なにに使おうかしら?


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そして、こちらは・・・憧れの生ドーナツ!
@成城石井

高級系スーパーはやっぱりアガるもの売ってます



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ナニ?ウマウマ??




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テーマ:日々の暮らし - ジャンル:ライフ

おとなのポテトサラダ

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う、美味い!!

うっかり、塩を多めにしてしまいましたら・・・
思いがけず、いつもより美味しく、おとなの味にできました!

酒の肴にぴったりのポテトサラダ。

男爵いもを塩たっぷりのグツグツの鍋で茹でる。
茹で上がったら、ホカホカのうちに、ジャガイモの皮をとり、つぶす。
そして、茹で汁、マヨネーズ、クレージーソルトを投入。
さらに牛乳を少々いれて、いい具合の粘りが出るまで混ぜる。
最後に塩で板ずりした輪切りのきゅうりをさっくり混ぜて、
ハイ、どうぞ♪

七味唐辛子をパラリとかけて、いただきます!





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アトリエ・ブランポアン。。。。。。。 フラワーギフト・ウエディングブーケ、お花のレッスンなど承っております。 (所在地:東京都三鷹市)

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ブランポアンママ

Author:ブランポアンママ
●ブランシェ
(フレンチブルドッグ)
2006年3月3日生まれ 13Kg♂
●ポアン
(Aコッカースパニエル)
2007年8月26日生まれ 13kg♂
●ブランポアンパパ
(Shojiro Yamaguchi)
Massa&Artists
アートディレクター
Blancpoint アドバイザー
●ブランポアンママ
(keiko Yamaguchi)
Atelier Blancpoint 主宰
フラワーデザイナー
スクール講師

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